Tostada de Aguacate con Huevo Pochado
Un desayuno completo y delicioso. Esta tostada combina grasas saludables, proteína de calidad y fibra para comenzar el día con energía.
Tiempo total: 10 min
1 porciones
90% saludable
Macronutrientes
Calorías310 kcal
Proteínas12 g
Carbohidratos22 g
Grasas20 g
Fibra5 g
Azúcares1 g
Sodio280 mg
Información nutricional
Beneficios para la salud
- •Rico en grasas saludables que cuidan el corazón.
- •Aporta energía sostenida.
- •Rico en fibra, vitaminas y minerales.
- •Fuente de proteína de alta calidad.
Preferencias dietéticas
🥗vegetariano
alto en proteína
sin pescado
sin carne
sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral o de masa madre
- ½ aguacate maduro
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- Sal y pimienta negra al gusto
- Copos de chile rojo
- Semillas de sésamo
Instrucciones
- 1
En una olla pequeña con agua caliente (sin hervir), agrega una cucharadita de vinagre. Rompe el huevo en un bowl pequeño y viértelo suavemente en el agua. Cocina 3–4 minutos hasta que la clara esté firme pero la yema líquida. Saca con una espumadera y reserva.
- 2
Tuesta la rebanada de pan hasta que esté dorada y crujiente.
- 3
Tritura el aguacate con un tenedor, añade sal, pimienta y opcionalmente unas gotas de limón.
- 4
Unta el aguacate sobre el pan, coloca el huevo pochado encima y decora con toppings si deseas.
- 5
Disfruta.