Pizza Keto Saludable
Una pizza sin harinas tradicionales, rica en vegetales y con una combinación de sabores dulces y salados perfecta para una cena baja en carbohidratos.
Tiempo total: 20 min
2 porciones
90% saludable
Macronutrientes
Calorías290 kcal
Proteínas16 g
Carbohidratos10 g
Grasas18 g
Fibra3 g
Azúcares5 g
Sodio340 mg
Información nutricional
Beneficios para la salud
- •Ideal para dietas keto o bajas en carbohidratos.
- •Rico en fibra y antioxidantes.
- •Aporta enzimas digestivas y vitamina C gracias a la piña.
Preferencias dietéticas
🥗vegetariano
🌱vegano
sin lácteos
sin pescado
sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
🥑keto
Ingredientes
- 150g de coliflor rallada
- 50g de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- 10g de harina de almendras
- 1 pizca de orégano seco
- 100 g de tomate triturado natural
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 30 g de queso mozzarella rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla morada rallada o en julianas finas
- 50 g de piña natural en cubitos pequeños
- Sal, pimienta y albahaca seca al gusto
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla la coliflor rallada con el queso, el huevo, la harina de almendras, sal, pimienta y orégano. Forma un círculo sobre papel vegetal en una bandeja y hornea por 10-12 minutos o hasta dorar los bordes.
- 2
En una sartén pequeña, sofríe el ajo en aceite de oliva por 1 minuto. Agrega el tomate triturado, sal, pimienta y albahaca. Cocina 5 minutos hasta espesar un poco.
- 3
Saca la base del horno, agrega la salsa, luego el queso y encima la zanahoria morada y los cubitos de piña.
- 4
Hornea nuevamente 8–10 minutos o hasta que el queso gratine.
- 5
Sirve caliente con un poco de orégano espolvoreado por encima.