Edamame al Vapor con Sal Marina
Snack rápido, nutritivo y lleno de proteína vegetal: edamame al vapor ligeramente sazonado con sal marina para un toque perfecto.
Tiempo total: 8 min
2 porciones
94% saludable
Macronutrientes
Calorías190 kcal
Proteínas17 g
Carbohidratos15 g
Grasas8 g
Fibra8 g
Azúcares2 g
Sodio320 mg
Información nutricional
Beneficios para la salud
- •Excelente fuente de proteína vegetal completa.
- •Buena fuente de fibra dietética, hierro y calcio.
- •Snack saludable, bajo en calorías y saciante.
- •Aporta isoflavonas beneficiosas.
Preferencias dietéticas
🥗vegetariano
🌱vegano
🌾sin gluten
sin lácteos
🍞bajo en carbohidratos
alto en proteína
sin pescado
sin carne
sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
buena para el corazón
Ingredientes
- 300g de edamame congelado en vaina
- Agua para cocer al vapor
- Sal marina gruesa al gusto
- Opcional: un chorrito de limón al servir
Instrucciones
- 1
No es necesario cortar. Solo enjuaga el edamame congelado bajo agua corriente para eliminar el exceso de hielo.
- 2
Llena una olla con unos 3–4 cm de agua y coloca una vaporera encima. Cuando el agua hierva, agrega el edamame a la vaporera, tapa y cocina al vapor durante 5–7 minutos hasta que esté caliente y tierno.
- 3
Retira del vapor y espolvorea con la sal marina mientras aún está caliente.
- 4
Sirve inmediatamente como snack o acompañamiento. Opcionalmente, exprime un poco de limón por encima para un extra de frescura.