Brochetas de Pollo y Verduras a la Parrilla
Una receta ligera, colorida y nutritiva, ideal para un almuerzo o cena saludable. Perfecta para preparar a la parrilla o en sartén.
Tiempo total: 20 min
4 porciones
92% saludable
Macronutrientes
Calorías310 kcal
Proteínas33 g
Carbohidratos10 g
Grasas15 g
Fibra4 g
Azúcares5 g
Sodio320 mg
Información nutricional
Beneficios para la salud
- •Excelente fuente de proteína magra.
- •Rico en vitaminas y fibra de las verduras variadas.
- •Cocción a la parrilla reduce la necesidad de grasas añadidas.
- •Comida colorida, sabrosa y equilibrada.
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
sin lácteos
🍞bajo en carbohidratos
alto en proteína
sin pescado
sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
🥑keto
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 1 zucchini
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón amarillo
- 1 pimentón verde
- 1 cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 6 Tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- Palitos de brocheta (remojados si son de madera)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- 1
En un bowl, mezcla el pollo con el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta. Deja marinar al menos 10 minutos.
- 2
Alterna trozos de pollo con las verduras en los palitos.
- 3
Asa las brochetas 12–15 minutos, girando cada tanto hasta que el pollo esté cocido y dorado por fuera.
- 4
Acompaña con arroz integral, papas asadas o ensalada verde si deseas.
- 5
Disfruta.