Avena Salada con Huevo y Aguacate

Una versión salada, nutritiva y reconfortante de la avena: cremosa, acompañada de huevo y aguacate para un desayuno o almuerzo lleno de energía.

Tiempo total: 10 min

1 porciones

90% saludable

Macronutrientes

Calorías370 kcal

Proteínas13 g

Carbohidratos27 g

Grasas22 g

Fibra8 g

Azúcares1 g

Sodio180 mg

🥗vegetariano

alto en proteína

sin pescado

sin carne

bajo en azúcar

energía y balance

buena fuente de antioxidantes

balance hormonal

bajo en sodio

buena para el corazón

1
En una olla pequeña, hierve el agua o caldo. Agrega la avena, baja el fuego y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté cremosa (aproximadamente 5 minutos).
2
Mientras se cocina la avena, en una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva y fríe el huevo al gusto (puede ser estrellado, pochado o duro).
3
Corta el aguacate en láminas o en cubitos.
4
Sirve la avena en un tazón, coloca el huevo encima, añade el aguacate, salpica con sal, pimienta, y toppings opcionales como cebollín o un chorrito de limón.